【糸魚川の五蔵の紹介】 雪鶴（田原酒造株式会社）
明治30年創業で、和釜こしき・手造りこうじ（小箱こうじ）・少量仕込み・袋搾りの上槽など、徹底して丁寧な手造りにこだわる田原酒造。新潟の酒は淡麗辛口といわれる中、独自の特許製法により“悪酔いしない酔い覚めさわやか”で旨み豊かな味わいです。
一押しのアイテム
雪鶴
≪純米吟醸無ろ過生原酒≫
冬が旬のため毎年12月の初旬にお届けする、少し白い薄濁りの辛口純米生酒。 おすすめの飲み方は「常温」。
お問い合せ先／糸魚川 地酒の魅力発信実行委員会（糸魚川商工会議所内）
TEL.025-552-1225
